啤酒是人类古老的三大饮料之一，于二十世纪初由国外传入中国，属外来酒种。现在国内市场上的啤酒种类繁多，主要分为自酿鲜啤酒和瓶装啤酒两大类。大家一定想知道自酿啤酒和瓶装啤酒的区别在哪呢？下面鸿霖啤酒设备小编详细为您介绍一下：
啤酒是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸、维生素B、菸酸、泛酸、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、及钙、磷等多种营养元素。
现在市场上的普通瓶装啤酒，都是各大中小型工厂生产的，其工艺是发酵后过滤装瓶，酒店自酿啤酒设备，经80℃左右的巴氏灭菌出厂。但是在装瓶前进行了高浓度稀释，成本低产量高。自酿鲜啤酒的主要原料，大麦芽选用的原大麦芽纯度要高，生产过程中不经过巴氏高温灭菌或高温瞬时灭菌，直接销售给消费者。自酿鲜啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加丰厚鲜醇，营养更加丰富，是啤酒中的上品。普通瓶啤只能叫“喝”或“饮用”，而鲜啤酒就应该称“享受”了。由此总结自酿啤酒与瓶装啤酒的区别之一，自酿鲜啤酒的口感要比瓶装啤酒的口感醇厚;自酿啤酒与瓶装啤酒的区别二，啤酒设备，自酿啤酒的营养物质丰富高于瓶装啤酒。
要想保证啤酒生产设备的正常运转，就必须加强润滑管理，提高设备的润滑质量，确保设备的润滑效果。今天鸿霖啤酒设备就带您来了解以下内容：
1、完善组织机构和各项规章制度
为了更好地贯彻润滑管理的各项工作，应建立润滑管理组织机构，实行逐级负责，把润滑工作当作主要工作，由有经验、有能力的润滑工程师负责，把润滑工作当作主要工作，由有经验、有能力的润滑工程师负责指导监督。每台设备的润滑都落实到专人具体负责，中小型啤酒设备，责任明确，出现问题自负。同时，还应制定润滑油的领用与发放，设常备润滑标准及废油回收等管理规定，保证润滑管理工作的顺利开展。
2、加强新油的入库及库房管理
根据润滑管理要求，应建立润滑油专用库，实行分类管理，尤其对新油的入库要严格把关，每次购入新油都要求供应商提供化验单，家酿啤酒设备，并进行抽样分析，确认合格后方可入库，不合格的油品坚决退货。对于新油不但要看外观，还要化验水分、闪点、运动粘度三项理化指标，对有特殊要求的油品要化验抗乳化性、酸值、机械杂质等理化指标。必要时要求供应商当场实验，以确保润滑油质量。
