工业微波炉可分为小型微波炉，工业微波柜，双层微波炉，多层微波炉等等，应用于各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的加热、干燥与杀菌处理和防霉、杀菌保鲜；也适用于对海产品的干燥：面包、糖、干果、茶叶、烟叶、果蔬菜等粮食制
品的膨化、脱水、干燥、杀菌防霉处理。
工业微波炉的特点：
1、干燥杀菌速度快。
2、加热干燥均匀杀菌彻底。
3、保持物料原色营养成分和传统风味。
4、防霉、杀菌、保鲜。
工业微波炉技术参数：
1、 设备型号：YH-8HO (柜式)
2、 整机功率：10KVA
3、 微波功率：8KW （可调）
4、 设备尺寸（长×宽×高）：1200×950×1550mm
5、 内腔尺寸（长×宽×高）：650×650×1069mm
6、 转盘尺寸：Φ600mm 三层
7、 转盘转速：8转/分钟
工业微波炉由于体积小、操作简便，运行效率高，乳胶枕头微波干燥设备，有效替代统干燥、杀菌设备的趋势。
济南越弘微波设备有限公司在盒饭、便当、快餐加热设备的制造方面有多年的成功应用经验。微波加热时不需要热传导，中药饮片微波干燥设备，速度奇快，保温材料微波干燥设备，可在4分钟内将饭菜温度提高到75度以上。这种设备主要应用在冷链配餐企业。该方式的主要流程为：餐食熟化加工→快速冷冻（零下18度）→冷藏车→冷藏库→大型盒饭加热设备→现场75度以上供应餐食。
微波便当加热设备的特点：:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的便当温度最终会达到70摄氏度以上。
2、如果便当盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）
7、微波营养快餐的经营活动，漳州微波干燥设备，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
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