现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机设备，油烟罩是我们最直接可以看到，也是最容易引起火灾的地方，如果烟罩不定时清洗，很可能会因为烟罩积油太多而造成火灾。在这里蓝焰环保的小编教大家如何清洗厨房的油烟罩。
首先，我们得准备高压清洗机一台，铲刀数把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，厨房设备断电，做好防护措施即可开工。
其次，用桶接好水，加入大量的化油药剂，厨房油烟机清洗，搅拌数分钟。然后，把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，专业清洗油烟机，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，看到隔油扇干干净净。这时，我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。
最后，清理现场，收拾工具。
很多客户不明白，为何要定期给大型油烟机进行清洗呢，客户都说，油烟机清洗，我们一年清洗一次就可以啦，干嘛要清洗那么多次，其实对大型油烟机的清洗实际上是对我们自身的安全负责的，大型油烟机清洗，下面就由蓝焰环保来告诉你。
大型油烟机的清洁指南长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。
