煎药机在现在被广泛应用在医院和部分的药店，煎药机，大大方便了人们，但与此同时也有人不禁要问，用煎药机煎药会不会功效不如手工煎药好呢？今天济南三延的小编就带您来了解煎药机在煎煮的过程中的优点：
1、首先，由于压力的存在，使中药材中有效成分更易煎出，动物药的蛋白更易水解。而一些质地坚硬的矿物、贝壳类的药物在常温、常压下不易煎出有效成分，通过加压、高温使有效成分的煎出率提高，解决了“先煎”的问题。
2、数剂合煎，药房配方可采取总计量法，不仅解决了饮片调剂量不准，效率低下的问题，而且保证了每剂药中的浓度、成份分布均匀，煎药机维修，不会出现前后药液味道不同、成分有差异的问题。
煎药机在现在使用越来越广泛，不少的医院和药店里面都是常备煎药机，方便快捷，在使用煎药机煎药的时候也是有需要注意的事项，今天济南三延的小编就带您详细了解一下：
忌用热水煎煮
如果直接用热水煎煮，中药才表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出。正确的做法是先把药物用凉开水浸泡一段时间后(30分钟左右)再煎，这样有利于中药材所含有效成分的浸润、溶解、浸出。现在城镇居民的生活用水，多是自来水，它既不是天水类(雨雾雪水)，煎药机价格，也不同于地水类(江湖河水)，而是经过化学处理的水。为了保证对水的消毒。自来水必须含一定量的余氯，而水质较差的地区，余氯含量更大。氯是较强的氧化剂，同许多有机物可发生氧化作用。由于凉开水已煮沸过，余氯都已挥发，这就避免了余氯对有效成分的破坏作用。同时，在水的加热过程中，由于生水中钙和镁的重碳酸盐分解沉淀，降低了水中钙、镁离子的含量，从而减少药材中有效成分与钙镁离子结合沉淀的机会，使药汁中有效成分浓度提高。所以煎煮中药以凉开水为好。
