现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机设备，油烟罩是我们最直接可以看到，也是最容易引起火灾的地方，如果烟罩不定时清洗，很可能会因为烟罩积油太多而造成火灾。在这里蓝焰环保的小编教大家如何清洗厨房的油烟罩。
首先，专业清洗油烟机，我们得准备高压清洗机一台，铲刀数把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，油烟机清洗电话，厨房设备断电，做好防护措施即可开工。
其次，用桶接好水，加入大量的化油药剂，搅拌数分钟。然后，把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，厨房油烟机清洗，看到隔油扇干干净净。这时，我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，油烟机清洗，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。
最后，清理现场，收拾工具。
.大型油烟机清洗
卫生间深度清洁（浴房整体蒸汽消毒、玻璃门擦拭马桶、水盆整体消毒清洁镜子、物品表面清洁④水垢清除⑤顶棚、门窗、地面、墙壁、开关、地漏擦拭清洁）
3.客厅深度清洁（开关、沙发、踢脚线、地面擦拭清洁窗框、玻璃内侧、画框、其它摆饰物品擦拭清洁电器表面、顶部擦拭清洁④家具表面、内部、顶部擦拭清洁）
4.卧室深度清洁（窗框、玻璃内侧擦拭清洁床头、床架、床柜擦拭清洁开关、沙发、踢脚线、地面擦拭清洁④家具表面、家电表面擦拭清洁）
清洗：
1.洗衣机清洗（洗衣机外壁、内筒蒸气清洗消毒）
2.电烤箱/微波炉清洗（采用中性环保清洗液，包含外壁擦拭，内室污垢处理，烤网、烤盘、转盘及底盘等蒸汽清洗消毒）
