厨房设备有很多，像水池，烟炉等，这些也属于家居的一部分，您知道厨房功能分区怎么分吗，德州食堂厨房设备，这将有利于您如何放置厨房设备，下面就由海舜泉诚来介绍一下吧。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，大型食堂厨房设备，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，员工食堂厨房设备，蒸煮区，单位食堂厨房设备，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
喜欢烹饪的您一定非常在意厨房设备的安置和厨房设备的质量吧，一个好的规划放置厨房设备将有助于您节省更多空间，下面就由海舜泉诚来介绍一下厨房分区的知识吧。
分类一：
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;厨房设备
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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