福建茶具,金镶玉定制茶具,汝窑茶具

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福建茶具,金镶玉定制茶具,汝窑茶具

随着生活水平的提高,越来越多的人有时间品茶,但是很多人不知道该怎样选择茶具,其实茶具的选择也是大有学问的,下面金镶玉带您一起学习怎样挑选茶具。目前常见的茶具有这么几种:玻璃类、瓷器类、陶器类、金属类、竹木类。而前三种多用于主泡器,也就...


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随着生活水平的提高,越来越多的人有时间品茶,但是很多人不知道该怎样选择茶具,其实茶具的选择也是大有学问的,下面金镶玉带您一起学习怎样挑选茶具。

目前常见的茶具有这么几种:玻璃类、瓷器类、陶器类、金属类、竹木类。而前三种多用于主泡器,也就是会直接影响茶汤的滋味和香气。

  一般而言,密度高的茶器,散热较快,泡出的茶汤,其香味比较清扬;密度低的茶器,散热较慢,泡出的茶汤,其香味比较低沉。如各种绿茶花茶等香气风格本身就较为清扬,可选择密度较高的茶器来泡,如瓷制盖碗

 其中,绿茶,特别是名优绿茶,还可以选用玻璃杯冲泡。名优绿茶是选用细嫩的鲜叶制成,因此冲泡时选择杯身矮小且散热较快的敞口玻璃杯为宜。


关于茶的文化渊源特别深了,那么我们的古代的人也都是喜欢喝茶的,喝茶茶具也是不可少的,下面金镶玉带大家了解红楼梦里面的茶文化:

至于宝玉所钟爱的“枫露茶”,暹罗国进贡的“暹罗茶”,产于何时,如何制法,茶具套装,均不得而知,笔者在此也不多加猜测了。

陆羽《茶经》中曰:“其水,用山水上,福建茶具,江水中,井水下。其山水,捡乳泉,石池漫流者上。”即“泉水”、“江水”、“井水”,汝窑茶具,这三种水最为常见。《红楼梦》中提到的雨水和雪水,在古代的典籍中也多有记载。

如唐代大诗人白居易《晚起》诗句:“融雪兼香茗”,唐代陆龟蒙《煮茶》诗中有:“闲来松间坐,功夫茶具,看煮松上雪。”的诗句,宋代苏轼《记梦回文二首并叙》诗前“叙”中曰:“梦文以雪煮小团茶。”等等。为何曹雪芹在运用茶文化用水时而不多言陆羽的“三水”,而唯独在雨雪上下工夫呢?比笔者认为这其中恐有三点原因:


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