啤酒是人类古老的三大饮料之一，于二十世纪初由国外传入中国，属外来酒种。现在国内市场上的啤酒种类繁多，主要分为自酿鲜啤酒和瓶装啤酒两大类。大家一定想知道自酿啤酒和瓶装啤酒的区别在哪呢？下面鸿霖啤酒设备小编详细为您介绍一下：
啤酒是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸、维生素B、菸酸、泛酸、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、及钙、磷等多种营养元素。
现在市场上的普通瓶装啤酒，都是各大中小型工厂生产的，啤酒设备价格，其工艺是发酵后过滤装瓶，经80℃左右的巴氏灭菌出厂。但是在装瓶前进行了高浓度稀释，成本低产量高。自酿鲜啤酒的主要原料，大麦芽选用的原大麦芽纯度要高，生产过程中不经过巴氏高温灭菌或高温瞬时灭菌，直接销售给消费者。自酿鲜啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加丰厚鲜醇，营养更加丰富，是啤酒中的上品。普通瓶啤只能叫“喝”或“饮用”，而鲜啤酒就应该称“享受”了。由此总结自酿啤酒与瓶装啤酒的区别之一，自酿鲜啤酒的口感要比瓶装啤酒的口感醇厚;自酿啤酒与瓶装啤酒的区别二，自酿啤酒的营养物质丰富高于瓶装啤酒。
自酿啤酒设备是指用来生产啤酒的设备，可分为现酿啤酒设备，啤酒设备自酿设备，微型啤酒设备，甘肃啤酒设备，小型啤酒设备。自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。鸿霖啤酒设备带您来了解自酿啤酒设备的生产工艺特点：
自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，中型啤酒设备价格，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：
自酿啤酒区是一种高.档啤酒，在一些高.档的星级酒店常有销售。
用自酿啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供(当然原料您也可以自行采购)。
发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，有的德国啤酒庄园如史密力维啤酒庄园的发酵期为28天，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。
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