麻辣烫我们经常吃，甚至有时候也会自己在家中做着吃，今天姚国富麻辣烫的小编就和您聊聊麻辣烫的起源：
麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，麻辣烫食材厂家，这一带由于水流湍急，麻辣烫食材批发，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，麻辣烫食材，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，麻辣烫食材在哪买，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。
麻辣烫在我们的生活中是非常常见的，但是也有不少人觉得麻辣烫不健康，姚国富麻辣烫告诉您其实食用麻辣烫，只要注意以下几点，就能在营养平衡方面达到较好的效果：
——新鲜蔬菜、菌藻类和肉片、肉丸等等的比例需要是3：1，这样就可以达到一个很好的促进酸碱平衡。相信这一点很容易做到。
——用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。
