厨房设备是我们的必备品，只有平时都把这些保养工作做到位了，厨房设备才有更长的使用寿命，油烟机清洗，只有把这些工作做好了，才能做出健康安全而又美味无比食物。下面小编将为你详细讲解一下厨房设备保养的原则。
1)厨房设备:厨具柜体的保护准则
柜体冲水，防止板材因湿润而损坏，厨房油烟机清洗，所以柜体外表沾有水渍，也应该立即以干抹布擦干净。平时卫生以微湿抹布擦洗就可以了，若遇到比较难擦洗的，可用厨房油污卫生剂及菜瓜布轻刷。而定时的保护消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦洗
根本上厨具柜体自身已有根本的防潮处置，但是仍不可以直接或长时间的对着
长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。蓝焰环保带您来了解以下内容：
大型油烟机清洗指南
抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶焚烧的废物和烹饪过程中发生的油烟敏捷抽走，削减室内污染。抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。油烟机由机壳，内壳照明灯，挡光罩，电机，电扇，琴键开关，油烟机清洗电话，集油罩，集油盒，电源线等有些构成。
清洗酒店大型抽油烟机需要
1、高压清洗机 用途：喷药剂及冲洗。
2、扳手若 用途：拆卸螺丝
3、钢丝球 用途：擦洗
4、铲刀用途： 铲厚油污
5、防护服、防护手套、用途：防护
药水：
1、片碱
2、强力除油剂
