酒店饭店的厨房里都有大型的油烟机，在使用长久之后，大型油烟机清洗设备，油烟机上会有很多的污垢，那么要怎么去清洗呢？蓝焰环保的小编带您来看看大型油烟机的清洗步骤：
1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。
2、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。
专业人士提醒，使用油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅，防止厨房内的空气形成负压，油烟机清洗，保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;不要擅自拆开油烟机清洗，应让厂家专业清洗职员进行操纵。
关于清洗油烟机需要什么工具您了解过吗？在网路上，对于大型油烟机需要哪些工具的相关信息无法找到。在此下面蓝焰环保的小编将为您一一解说需要哪些工具，为什么需要这些工具。
彩条布
彩条布（花胶布）主要用于客户大型油烟机的灶台和餐具遮罩保护，当然也可用其它类似材料替代。
手电筒
手电筒或头灯均可，主要用于烟道内部清洗照明。
烟机净
专门针对重油污去油
高压清洗机
高压清洗机，是通过动力装置使高压柱塞泵产生高压水。这个工具是很有必要配备的，能快速有效的清洁油烟机滤烟隔板上附着的重油污。
其它小工具
云石铲刀（刀片），灰刀，厨房油烟机清洗，不锈钢清洁球，抹水器，伸缩杆，螺丝刀，死扳手和活扳手，阻燃布，铁丝，防火纸，清洗大型油烟机，老虎钳，胶、布、线手套，口罩。
