又称烧酒、老白干、烧刀子的白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之一，喜欢喝白酒的您想了解更多吗，就多多关注佩池酒荘吧，下面佩池酒荘来分享一些关于白酒的知识。
白酒净化 -白酒净化白酒净化应定义为白酒生产过程中甑桶蒸馏、陶坛储存老熟、介质吸附、硅藻土滤机过滤为主的白酒加工技术的统称，是传统白酒加工技术的继承和发展，在保证白酒传统的感官质量标准前提下，注入了健康白酒加工新理念，白酒净化水平的高低在某种程度上还决定白酒加工成败。
白酒在我们的生活中是经常可以见到 ，卖散白酒怎么样，而且大多数的人都很了解，散白酒加盟，白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，散白酒，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品，那么你知道白酒的分类吗？下面佩池酒莊带你来了解一下！
白酒分类
1.按香型可分类为：
浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。
2.按生产工艺可分类为：
固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
