酒店饭店的厨房里都有大型的油烟机，在使用长久之后，油烟机上会有很多的污垢，专业清洗油烟机，那么要怎么去清洗呢？蓝焰环保的小编带您来看看大型油烟机的清洗步骤：
1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，油烟机清洗，然后对油烟机其进行解体，依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。
2、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。
专业人士提醒，使用油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;不要擅自拆开油烟机清洗，应让厂家专业清洗职员进行操纵。
油烟机清洗维修。
5、过滤网罩的清洗：（1）拧开固定网罩的螺钉。（2）取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡。（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。（5）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。（6）请按说明书规定的
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周期进行清洗过滤网罩。吸油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形，油污容易进入器具电气连接部位，影响其安全性能，降低吸油烟机的使用寿命
