散白酒也是一种白酒，是是相对于成品有包装的酒而言的，卖散白酒赚钱吗，酿酒有两个生物化过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌来进行，下面就由佩池酒莊来介绍一下散白酒的市场吧。
散白酒售价不高，散白酒代理商，却能在白酒市场中自成一派；品牌不打眼，却令某些好酒者对它熟悉至极。作为白酒零售终端的组成部分，散酒连锁店在终端市场中扮演着怎样的角色呢？二十元，便能买到一斤店内质量较好的散酒；十元一斤的白酒在店内比比皆是；如果你拿出一百元，便能轻松地把满满一桶酒（五斤左右）提回家。
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，深受大众的喜欢，散白酒，下面就由佩池酒莊来介绍一下酒文化吧。
中国特有的一种蒸馏酒。
世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。 中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。
