散白酒现在在市场上很受大家的欢迎，不仅仅好喝，还便宜，可谓物美价廉，散白酒，也称之为“散装白酒”，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。市场上散白酒良莠不齐，散白酒价格，下面佩池酒莊将为大家讲解如何辨别好散白酒。
散白酒是一种没有包装，通过纯粮酿造的大量白酒。目前市场上拥有各种各样的散白酒，良莠不齐。那么我们该如何鉴赏散白酒呢？下
一、闻其香味
好的散白酒酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。
二、观其颜色
看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花要大小均匀、经久不散。另外，商洛散白酒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等。
散白酒是相对于成品有包装的白酒而言的，散白酒零售，在生活比较受欢迎的，物美价廉，散白酒酿酒有两个生物化过程：一是淀粉糖化，散白酒加盟，二是酒精发酵，下面就由佩池酒莊来介绍下散白酒的历史变迁吧。
现在散装白酒越来越成为人们吃饭，聚会不可缺少的一部分。人们喜欢闲暇时间或者烦闷时候喝点白酒，不仅是因为好喝，更主要的是因为是一种意境。
那么什么是散白酒?散装白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”
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