麻辣烫我们经常吃，甚至有时候也会自己在家中做着吃，今天开辰的小编就和您聊聊麻辣烫的起源：
麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，麻辣烫食材批发，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，淄博麻辣烫食材价格，涮烫食之，吃后滋味美不可言，临沂麻辣烫食材批发，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，淄博麻辣烫食材，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。
麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫的店或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，那么麻辣烫配菜清单有哪些呢？下面就由开辰告诉你麻辣烫配菜清单有哪些：
素菜类
青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、藕片、土豆片、胡萝卜
豆腐类
豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、面筋
菇类
平菇、香菇、金针菇
瓜类
丝瓜、黄瓜、冬瓜片、油豆腐
杂粮类
油条、年糕、粉丝、粉条
荤菜类
牛肉、咸肉、鸭肠、油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳、火腿肠、鸭血、猪血
粉类
蕨粉、红薯粉、米粉、河粉、鸡蛋面、桂林米粉
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