散白酒现在越来越受到大众的喜欢，散白酒，物美价廉，酒香四溢，入口绵甜，购买方便，但是如此火热的散白酒也是有层次的，想要喝到好的散白酒，就要会识别真假散白酒，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。
酿造白酒是用粮食、薯类等原料经发酵加工而成，兑制白酒是用食用酒精兑水而成， 两者在外观上是无法鉴别的，但只要通过一些简单的实验就能把他们区分开来。
对于高度白酒，散白酒厂家，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，散白酒品牌，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，张家口散白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。
散白酒在生活中很是受欢迎啊，主要是物美价廉，那么对于还没尝试过伙伴们，您知道白酒是如何酿造出来的吗，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。
白酒的制作工艺决定了它的风味比起欧、美的蒸馏酒更难以被初饮者接受，特别是曲与窖产生出来的浓郁的发酵、腐殖质的风味，很容易让不习惯的人产生排斥感。此外我们的白酒生产商也不会像麦芽威士忌或干邑的生产者那样，通过使用类似橡木桶储存、陈年管理等方式积极地谋求在后期进行风味物质的再萃取以及口感的改善，因此我们所喝的白酒在表面上可能就会稍显“粗糙”。
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