白酒的理化检验的概念
白酒的理化卫生分析检验，广义地讲就是依据相关的质量检验方法标准以一定的化学方法、物理方法、仪器方法，对酿酒用的原辅材料、糖化发酵剂、固体发酵酒醅以及原酒、半成品酒、成品酒中的理化指标、卫生指标进行定性与定量分析，从而为科学指导白酒生产，对监督生产工艺的实施，判定白酒产品质量优劣提供重要依据。这里主要探讨的是白酒产品检验技术方面的问题。
论散酒发展的前景
散酒并不是一个传统行业，虽然白酒文化在中国的传统文化当中源远流长，但散酒这个行业和白酒还是有着诸多的不同，经营模式，散白酒加盟利润，产品定位，包装以及面对的消费者都截然不同。散酒的发展历程也只经历了十几年的时间，那么散酒的发展前景如何？上次公司新闻中已经提到散酒这个行业已经进入行业的秋季，一个即将没落的时期，但是为何还有非常多的厂家仍在转型做散白酒这一块，散白酒加盟，难道大家都看不透市场吗？并不是，而是因为相比较散酒这一个行业，其他行业的竞争更为激烈，其他行业的落寞更加迅速，在整个世界范围内，经济的衰退扔未对散酒这个行业产生一个致命的影响，但其他的行业，比如钢材，散白酒加盟赚钱吗，石油，奢侈品等等都已经几乎进入了行业的冬天。那么相对来说散酒就成为了很多酒厂的另一根救命稻草，散酒仍然有它独特的市场，一个短时间内还很坚挺的市场。
