净化车间的维护与管理|济南康源净化
净化车间对现代社会的作用很大，可能这么你会觉得不可思议，但是却是丝毫没有夸大其词。毕竟你用的手机、电脑是在净化车间里生产出来;看病吃的各种药物是在净化车间里生产出来的等等。没有净化车间，对于我们来说是不可想象的。那么，净化车间应该怎么样维护与管理呢? 1.建立整套车间管理制度：俗话说无规矩不成方圆，有了管理制度之后，员工遵守规章制度出勤，就会很有秩序、生产效率也会大大提高; 2.制定净化车间的清洁事项：净化车间的清洁管理十分重要，需要定期对其进行清洁，并通过正确的方式进行清理，避免造成车间内更大的污染。 3.定期检测环境：净化车间内的环境等级需要定期进行检查，记录数据，果酱果汁无菌车间，根据数据显示知道车间内的环境质量如何，是否需要清洁等。 4.控制发尘源：净化车间内最0大的发尘源就是员工，所以，需要加强对员工的管理，进入净化车间时需要穿戴好防尘服与防尘鞋，最0好是连体的，这样可以更好的控制好发尘量;另外就是来自于设备，烘焙食品无菌车间，所以设备需要定期进行维护与保养。 5.控制发菌量：净化车间一般都是封闭的，不能直接与外界接触，所以，一定要控制好发菌量，保护好员工的身体健康。而发菌量对多依然是员工，皮肤、头发等菌量的携带都是比较多的。 所以，对于净化车间的保养与管理，关键还是在于制度与执行力，同时加强对员工的管理，从源头处更好的管理净化车间。
食品车间|厂房建筑要求|济南康源净化
1、厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁、并能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染的结构。 2、为防止交叉污染，应分别设置人员通道 及物料运输通道，各通道应装有空气幕或双向弹簧门及电子灭蝇器等防虫设施 。 3、需将通向外界的管路、门窗、和通风道四周的空隙完全填充、所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。 4、生产厂房的高度应能满足工艺、卫生需求、以及设备安装，维护，山东无菌车间，保养的需要。 5、地面与排水使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌，调味品生产无菌车间，地面应有适当坡度 6、屋顶与天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁得浅色材料覆涂或装修，结构上能起到减少结露凝水的效果 7、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸汽、水、电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水等落入
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