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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，枣庄厨房设备，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，厨房设备出售，烹饪区，厨房设备报价，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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