大家通常都很喜欢吃麻辣烫，就是那种进店可以自己选择的，简单便捷又好吃，但您知道其实在麻辣烫食材方面也是有讲究的，今天姚国富麻辣烫的小编带您来了解一下麻辣烫食材的分类：
食材分类五步法
一般小店的食材分为三类，即荤、素、杂（如豆皮、鱼丸等食物）。其实这样的分类显然不够专业，一位业内人士刘先生跟记者讲，虽然麻辣烫遍布沈城大街小巷，但绝大多数做得并不专业。
在食材的分类上最.好分为五类，即荤、素、杂、鲜、野。前三类跟普通分类并无区别，而后两类的“鲜”指的是海鲜等生鲜类，“野”指的是野味、野菜等。
荤菜摆放的位置
人们在麻辣烫店进餐时都有一个习惯，那就是先选荤菜再选素菜。所以，济南麻辣烫食材批发，荤菜摆放的位置与种类就显得尤为重要。
首先，荤菜只是粗略的分类，细分后的荤菜还包括荤杂菜、鲜菜等。要想让顾客多消费荤菜，一是要增加荤杂菜、鲜菜的种类，麻辣烫食材，二是要增加野味的品种。刘先生表示，一般店面的杂菜种类不外乎豆制品、各种鱼丸、虾丸等。但要想利用这些来吸引消费者那就显得太单调了。另外，这类食品一定要用专柜存放，冷藏柜保存为最.好。
除此之外，这类食物一定要放在所有橱窗中最靠前、最显眼的位置，临沂麻辣烫食材批发，而且每种菜品都要用标签标明。这么做的目的就是让顾客眼花缭乱，有种既想吃这个又想吃那个的感觉，不知不觉中顾客就会增加选择的数量。
在众多的小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首.位。麻辣烫，东营麻辣烫食材批发，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。不少的人选择在家中自制麻辣烫，今天姚国富麻辣烫的小编就带您来看看麻辣烫的简单配料都有什么吧：
材料
豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法
1. 备食材。
2. 备好的食材用竹签串起。
3. 高汤一盆。
4. 麻辣汁适量。
5. 高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。
6. 调点食用油，鸡精烧开。
7. 分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。
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