麻辣烫小摊存在在我们的大街小巷中，天冷了，爱吃麻辣烫的人就更多的了，但是有的人感觉天气太冷就不是很喜欢在外面吃了，麻辣烫食材在哪买，不过没关系，我们在家中也可以自己做，下面姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫的食材和做法吧：
材料
1.麻辣烫底料一袋
3.葱一颗
4.姜片几片
5.鲜汤
6.各式各样的蔬菜
金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。
7.各色荤菜
广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。
做法
1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
3.下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4.汤料煮开以后，先下要煮得久点的，起锅。
麻辣烫小摊遍及大街小巷，不少人喜欢在下班后坐在小摊上吃一碗热热的麻辣烫，随着天气慢慢的变冷，不少的人也觉得在外面吃有点冷，其实我们也可以在家做麻辣烫的，麻辣烫食材有哪些，那么麻辣烫配菜清单有哪些呢？麻辣烫食材批发，姚国富麻辣烫带大家一起来了解一下吧：
食材：3张豆皮、50g油豆腐、50g海带、5个鸡肫、8朵香菇、200g土豆、50g菠菜、50g魔芋粉、3张油豆皮、适量油、适量盐、100g重庆火锅底料、适量葱、5个蒜瓣、3g糖10ml生抽、3g胡椒粉、10ml料酒、适量鸡精、适量姜
做法：
1)准备好所有的食材。
2)锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3)海带煮上3分钟备用。
4)所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5)鸡纯用开水焯烫备用。
6)所有食材用竹签串好备用。
7)炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8)直到火锅底料融化出香。
9)加入适量的高汤或者清水。
10)加入葱姜蒜。
11)加入适量的料酒。
12)在加少许生抽。
13)加入少许白糖。
14)加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15)大火煮上10分钟，麻辣烫食材，煮出香味。
16)把串好的食材放入一个小锅中
17)煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
