寒冷的冬天来一碗麻辣烫，麻辣的口感和暖暖的汤汁流淌在嘴巴，满足口欲的同时也能让身体暖和起来，甚是美妙。但是，近年来不间断地流传出吃麻辣烫导致健康出问题的新闻，却让许多“吃货”望而却步。姚国福麻辣烫教您如何健康吃麻辣烫：
1、吃前在麻辣烫上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，麻辣烫食材 批发，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，麻辣烫食材，可以帮助预防肠道感染。
2、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
麻辣烫也叫冒菜，麻辣烫食材有什么，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫的店或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，那么麻辣烫配菜清单有哪些呢？下面就由姚国富麻辣烫告诉你麻辣烫配菜清单有哪些：
素菜类
青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、藕片、土豆片、胡萝卜
豆腐类
豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、面筋
菇类
平菇、香菇、金针菇
瓜类
丝瓜、黄瓜、冬瓜片、油豆腐
杂粮类
油条、年糕、粉丝、粉条
荤菜类
牛肉、咸肉、鸭肠、油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳、火腿肠、鸭血、猪血
粉类
蕨粉、红薯粉、米粉、河粉、鸡蛋面、桂林米粉
