鸡肉是我们经常吃到的肉食之一，但是很多客户认为鸡肉所有的地方都可以吃，其实不是这样的，那具体鸡肉的哪些部位不能吃呢，下面就由脆皮鸡饭加盟商烤肉新语来告诉你。
1.第.一个部位就是鸡脖子上的鸡皮不能吃，因为鸡脖子是腺体集中的部位，最.好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
2.鸡肺一定要摘掉，左右各一块一共两块。在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞 噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，脆皮鸡饭订购，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌， 这对鸡自身并没有任何危害，脆皮鸡饭电话，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量 死亡病菌和部分活菌。
3.鸡屁股鸡尖淋巴组织较集中，也是滞留病毒、病菌和致癌物质的场所。
鸡的品种有那么多，那么大家都知道不同种类的鸡，都有什么不一样的作用吗？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
狼山鸡：狼山鸡也是肉用鸡，原产于我国江苏市南通，狼山一带，故名狼山鸡，它的羽毛为黑色，颈部挺立，尾羽高耸，脊背为“U”形，冠为大片红色，腿粗壮高大，体态雄壮美丽。
油鸡：油鸡是比较老的肉用鸡品种，原产于北京德胜门一带，脆皮鸡饭加盟，因此，也叫北京油鸡，从它的羽毛来分，有紫红色，苏黄色，豇豆白三个品种，但它们的冠、脸、耳都是红色。豇豆白羽毛为浅黄色，羽毛中有豇豆豆样椭圆形白斑，脆皮鸡饭，故名豇豆白。
油鸡适应性强，耐粗饲，易饲养，性情温顺，抱窝性强，但生长慢，一般需要8-10个月才能成熟，体重2公斤以上。宰后肉漂亮，皮肉黄色，毛眼稍粗，但是肉质非常优良，熟后口感鲜嫩，也是我们做脆皮鸡饭的优质选择。
