微波方便面设备特点：在炸方便面生产工艺流水线的基础上，去掉油炸段，加上微波方便面干燥设备。该设备结构运行参数，连接接口处置与使用中的方便面生产设备完全配套。该生产工艺与原传统工艺比较有如下特点加热迅速、均匀、节能高效传统的热风、蒸气
等都是通过对流、传导或辐射等方式，将热量从物料表面向内部传递，所以加热速度慢，表里受热不均匀，而微波加热与传统加热方式不同，它是对介质的整体加热，枣片微波干燥机原理简介，又具有选择加热，所以加热迅速、热损耗少，加热均匀。比一般常规加热效率要提高2-5倍，温差2℃左
右，该设备与国外类似设备相比，性能指标优越。具有关资报导，木耳枣片微波干燥机，日本采用微波--热空气作为快煮鸡蛋面的最后干燥，该系统使用5×25千瓦、915MHz的微波发生器，以600Kg/h的处理速度，枣片微波干燥机，使面的水份从30%降至13%，热空气维持在80℃。按此数据，其脱水率为0.7～
0.8kg/kwh，而我公司的设备，其脱水率可达1.1kg/kwh以上。
中央厨房煮炒--→分餐--→速冻--→包装--→冷藏--→配送--→微波加热杀菌--→就餐微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，枣片微波干燥机，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、快速快
，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。设备大小可根据
客户产量进行针对性、合理性设计。
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