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日本高岛用2450MHz频率的传送带式微波回温装置，微波快餐设备定做，对快餐盒饭进行回温解冻，达到食用温度(约60℃)。此盒饭为鸡丁炒饭，重300克，解冻回温前的温度为-15℃，在微波供能速率为0.33Kw／kg，单位质量所需能量为0.1Kw／kg的条件下，大型微波快餐设备，解冻回温时间约18分钟，惠州微波快餐，食品口味好，维生意保持率高。
用烹调微波妒回温，烹调加热到可食用的工艺，与常用的热水或蒸汽加热，更甚者与回锅加热冷的食品方法相比，优点在于能很好地保持食品原有风味、口感和维生素成分，以及适于食品生产的工业化。
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盒饭在进入微波加热箱体中微波透入盒饭物料内部使加热一开始就进行得相当剧烈（因微波能量瞬间可穿透到盒饭内部），微波加热盒饭时不存在环境温度高于盒饭物料的加热介质，它加热的能量并不是依靠空气或热导体来传递热量。因此盒饭周围的各点温度不可能高于盒饭内部或表面的温度，小型微波快餐设备，在盒饭表面附近会存在本身温度和环境温度的梯度差，这会导致盒饭在加热出炉后散失温度较快，因此需迅速转入保温箱，以免温度散失。微波快餐回温按照其功能用途分类有三种形式：
1、热链型：用于30至40度的盒饭加热至70至80度。
2、冷链型：用于冷藏盒饭的加热。一般从5度左右加热至70至80度。
3、冻链型：用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至 80度
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