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微波杀青机/微波杀青对比传统杀青机/山东微波杀青机

微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。

微波杀青升温速度快,温度均匀,热效率高,杀青时间短,杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行,对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干,提高了茶叶品质档次,取得了明显的经济效益。常用炒青方式进行杀青处理,惠州微波杀青,少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,花茶微波杀青,无明显差异,茶叶微波杀青机,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)。


微波绿茶杀青机/微波杀青机/山东微波设备/微波杀青特点

绿茶主要采用炒制,绿茶微波杀青,有连续杀青机杀青和单锅复干机杀青等形式。如果操作技术到位,可制出高香乃至栗香茶叶,深受消费者欢迎。但由于炒杀的加热方式为煤、柴作燃料,火力需人为控制,温度太高易产生焦边,茶叶枯黄;温度太低,香气低沉,甚至出现青气,红梗红叶。若采摘嫩度不一,将出现嫩叶杀焦,老叶未透现象,从而影响绿茶品质。微波杀青的原理则是由物料自身发热,由内而外的方式,同时加热的方式,从而解决了加热不均匀,色泽不鲜艳的问题,而品质还能有所提高!



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