有些已经加盟了烤肉新语的脆皮鸡饭的客户后面跟烤肉新语商量，能不能单独自己去采购脆皮鸡饭的原材料，不想直接从烤肉新语订购，面对客户的这一疑问，脆皮鸡饭连锁，烤肉新语来告诉大家自己单独采购原材料的弊端。
1、因为个人采购原料数量少，价格居高不下，质量不稳定，品种不全。
2、因原料的质量参差不齐，脆皮鸡怎么做，个人采购量少价高还不能保证质量，导致每次采购的原料质量不一样。
3、自行配出的调料熬制大料水，加入红曲粉调色，每次腌制的肉类味道颜色不稳定，导致做出的成品味道不稳定，就会导致客户源不稳定。
在做脆皮鸡饭的时候我们一定要选择好的鸡来做，不然鸡不好的味道，九江脆皮鸡，会导致脆皮鸡饭变得不好吃，那么鸡我们应该怎么选择呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
鸡味生长体组织、产蛋、进行维持生命所必须的身体活动和维持正常体温所需的能量，是来自日粮的碳水化物、脂肪和蛋白质。动物所摄入的能量可用于三个不同的途径：可供给做功的能量，可转变成熟，或以体组织的形式贮存在动物体内。
日粮的能量超过动物正常生长的功能所需的部分以脂肪形式贮存于体内。动物体不能排除多余的代谢。鸡的最有效的营养是当日粮所含能量与产生最.佳生长、产蛋或最终体况所需各种养分成精.确的比列时达到的。
