散白酒是相对于成品有包装的酒而言的，散白酒不仅好喝，还便宜，是一种纯酿的酒，市场上很受欢迎，酿酒有两个生物化过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。酿酒工艺都差不多，但酿的酒却有好坏之分，下面佩池酒莊将为大家介绍分辨好久的方法。
一、品其味道
好的散白酒品后感觉酒体丰满(苦、辣、酸、涩、甜)五味俱全，一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起，缓缓上冲至喉感觉微有些辣(此感觉数杯后会消失)最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”。
散白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，散白酒在世界上是历史悠久，且独树一帜，散白酒因其酒液无色透明，故称为散白酒，具有酒体芳香浓郁，散白酒，入口清香绵甜，散白酒加盟赚钱吗，下面就由佩池酒荘来为大家讲讲如何辨别好坏散白酒吧。
一、观其颜色
看颜色酒质要微黄、越黄越陈，散白酒代理什么牌子好，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花要大小均匀、经久不散。另外，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等。
