厨房设备是放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的一个统称，厨房设备通常包括烹饪加热设备，包含炉具类：燃气炉、蒸柜等等，还有油烟净化器，厨房设备经销商，这都是厨房中不可少的部分，下面就由泉城厨业来介绍一下油烟净化器的相关知识吧。
常见设备油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
2、运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
该产品的油烟去除率约90~98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。
厨房是一个空间不算大的地方，这里有蒸汽，厨房设备报价，有油烟，也有各种调料等等，这时厨房设备就需要定期的保养和清洗维护，这样的环境也会加快设备的老化，在出现损坏时，该怎样做呢，下面就由泉诚厨业来为大家讲一讲吧。
总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，厨房设备，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员解决。商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。
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