不锈钢厨房设备广泛应用于酒店、餐厅、肯德基、麦当劳等中西餐饮场合，如何选择不锈钢厨房设备，是很多采购人员头疼的事情；如果处理不好，莱芜食堂厨房设备，很可能影响食品的味道，大型食堂厨房设备，进而影响顾客量。济南泉诚厨业有限公司教你如何选购厨房设备。
卫生的原则 ：不锈钢厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
防火的原则 ：不锈钢厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
厨房设备中比较重要的就是抽油烟机，抽油烟机在生活中，做饭时必不可少的配套设备，若是不及时将油烟抽走会造成环境的污染，医院食堂厨房设备，空气不新鲜，对于厨师来讲也不好，所以厨房必不可少抽烟机，下面就由海舜泉诚来介绍一下吧。
油烟机
选择抽油烟机是保证厨抽油烟机房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，学校食堂厨房设备厂家，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。
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