美味的脆皮鸡饭大家会做吗？下面烤肉新语教大家来做美味的脆皮鸡饭：
1. 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味
2. 按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上
3. 准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里
4. 取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉
5. 再放蛋液里滚一下
6. 最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
7. 把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
8.最后把鸡腿切碎，浇到我们的大米饭上，湖北脆皮鸡饭，这样香喷喷的脆皮鸡饭就做好了！
有些已经加盟了烤肉新语的脆皮鸡饭的客户后面跟烤肉新语商量，能不能单独自己去采购脆皮鸡饭的原材料，不想直接从烤肉新语订购，加盟脆皮鸡饭，面对客户的这一疑问，烤肉新语来告诉大家自己单独采购原材料的弊端。
1、因为个人采购原料数量少，脆皮鸡饭怎样，价格居高不下，质量不稳定，品种不全。
2、因原料的质量参差不齐，个人采购量少价高还不能保证质量，导致每次采购的原料质量不一样。
3、自行配出的调料熬制大料水，加入红曲粉调色，脆皮鸡饭加盟，每次腌制的肉类味道颜色不稳定，导致做出的成品味道不稳定，就会导致客户源不稳定。
