无菌车间操作设备常用的主要是超净工作台，超净工作台一般有封闭式和开放式两种，承德净化车间，现已经成为植物组织培养中最常见和最普及的无菌操作装置，与接种箱相比具有方便舒适、无菌效果好，QS食品净化车间，预备时间短的特点，开机10min以上即可操作，基本上可随时使用；在工厂化生产中，接种工作量很大，核桃乳灌装净化车间，需要经常长久地工作时，超净台是很理想的设备。超净台多由三相电机作鼓风动力，功率145-260W左右，采用台面后部排风至室外或台面上方全面排风至室外的处理方式，将空气通过由特制的微孔泡沫塑料片层叠合组成的“超级滤清器”吹送出来，形成连续不断的无尘无菌的超净空气层流，即所谓”高效的特殊空气“，除去了大于0.3um的尘埃、真菌和细菌孢子等等。
食品无尘无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无尘无菌状态的产品，封闭在已杀菌的容器中，在无尘无菌环境下灌注，灌装后包装容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。
经无尘无菌包装的食品不须添加防腐剂，在常温下可以保持一年至一年半不变质，大大节省了能源和设备;由于无尘无菌食品包装的灭菌时间短，饮料灌装净化车间，因而食品的营养成分破坏少，色、味保持较好，近年来在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。
无尘无菌包装分成大包装和小包装两种，前者包装容量为5-220L ，最.大可到1000L，主要供食品厂家进行分装销售;后者包装容量为70-1200ml，供市场销售，直接供应消费者。
无尘无菌包装包括包装材料的无尘无菌、包装产品的无尘无菌、包装环境的无尘无菌和包装后完整封合四个要素.“无尘无菌”表明了产品中不含任何影响产品质量 的微生物，“完整封合”表明了经过适当的机械手段将产品封合到一定容积的包装内，能防止微生物和气体或水蒸汽进入包装
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