膨化休闲食品的现状
我国现代休闲食品始于80年代中期，其代表产品是“太阳牌锅巴”。随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来的以温饱型为主的格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化，休闲食品的生机由此萌生。90年代初，以台湾厂商为主的厂家相继在我国广东、福建、江苏、北京、天津、上海等地建厂，推出了系列膨化食品，国内设备厂家也相继生产膨化食品加工设备，休闲食品的市场开始出现了一定的规模。由于其利润丰厚，加工简单不少小企业纷纷加入生产队伍，促进了市场消费的不断升温。到1996年初，广东双螺杆挤压膨化主机，休闲食品销售额已过6亿元，产品主要以土豆、玉米、大米等为原料经膨化加工而成的休闲小食品为主，年产超过约2亿吨。1999年全国市场上膨化休闲小食品的销售量达到54986吨。目前，仅上海一年的休闲食品消费金额就为60亿元，其中膨化类休闲食品占相当大的比重。
只有在了解了膨化机械的正确使用方法的情况下，在设备运行严格操作，就可以实现设备作用的化发挥.下面，小编来为您解说膨化机械的正确使用:
一、作业前拆下机头、机芯、丝杠等组件，认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污，后晾干、装复.开机运转1分钟--2分钟，将原料缓慢加入进料口，大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时，停止投料，进行摩擦预热.待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料.由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力，投料量应逐步缓慢加大.
二、为避免螺旋槽堵塞，喂料时应连续均匀，物料应干燥.当发现膨化机螺旋槽堵塞时，供应双螺杆挤压膨化主机，不要立即停机，应在停止进料后再运转一会儿，直到有焦糊味时再停机.这样可避免喷头、螺旋轴套咬死.万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一会儿，即可拆下.
三、作业初期喷孔喷不出成形产品时，往往是喷头温度过高所致，双螺杆挤压膨化主机厂，其原因是原料过干，或螺旋槽内有异物，或进料中断所致，应根据不同情况查找原因，排除故障.停止喂料后，让机器空转1分钟，排尽机内物料后停机.再趁热拆下喷头、螺旋套，冲出螺旋轴，双螺杆挤压膨化主机供应商，清除膨化机内的残留物，疏通喷孔，以备再用. 膨化机械是集混合、剪切、加热、揉和、冷却和成型等多种工序在一起的加工设备，在现在的工业生产中已得到了广泛应用.合理正确的操作膨化机械，
限度的发挥膨化机械的作用，是你我共同的追求！