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传统干燥金银花、人参、西洋参工艺均采用低温（50℃左右）长时间烘烤的工艺，为的是避免高瘟烘烤会损伤参体的色泽，组织致密度等感观状况是沿用主分的质量评判的重要标志。
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中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，镇江微波干燥设备，所以中药也称中草药。蒸、煮、烫某些含淀粉或糖质及粘液质较多的药材，不易干燥，有的同时含有使自身某些成分分解和转化的酶，如经加热处理，使酶失去活力，则能保持药性不致变质。
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