麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫的店或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，那么麻辣烫配菜清单有哪些呢？下面就由姚国富麻辣烫告诉你麻辣烫配菜清单有哪些：
素菜类
青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、藕片、土豆片、胡萝卜
豆腐类
豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、面筋
菇类
平菇、香菇、金针菇
瓜类
杂粮类
油条、年糕、粉丝、粉条
荤菜类
牛肉、咸肉、鸭肠、油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳、火腿肠、鸭血、猪血
粉类
麻辣烫是现在很流行的一种街边小吃，许多人都喜欢吃。随着天气的变冷，吃上一碗热热的麻辣烫，胃里暖暖的，麻辣烫食材批发，姚国福麻辣烫带大家来看看麻辣烫的食材都有哪些吧：
素菜类:
青菜，白菜，香菜， 生菜 ，菠菜 ，黄花菜 ，空心菜 ，绿豆芽，黄豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，麻辣烫食材，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，麻辣烫食材在哪买，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠，胡萝卜，油条，年糕，鸭血，粉丝，粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，麻辣烫食材哪里有卖的，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
荤菜类:
牛肉，咸肉，鸭肠，油炸肉皮 ，牛百叶，及各种贡丸，蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，麻辣烫食材购买，让人吃了一次，下次还想吃）
推荐(和上面的不重复)
撒尿牛肉丸，午餐肉，魔芋，鸭肝，鸭心，鸭血，脆饺，白萝卜，胡萝卜，麻辣烫面条，鸡蛋，鹌鹑蛋，墨鱼丸，鱿鱼。
