蚌埠脆皮鸡,济南烤肉新语,脆皮鸡饭

脆皮鸡饭很好吃，那么我们只知道在外面买着吃，那么大家有没有想过我们可以自己来做呢？下面烤肉新语带大家了解脆皮鸡饭的做法：

1、大米加水蒸熟成米饭。

2、干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，冻豌豆化冻

3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。

4、锅中烧热油，倒入香菇、胡萝卜、豌豆翻炒。

5、倒入调料汁，炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。小诀窍1、油的用量要比正常炒菜多一些，脆皮鸡，因为还要加米饭的。

2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料，脆皮鸡饭，不过我觉得不加就足够好吃了，简单又美味。

鸡肉是我们经常吃到的肉食之一，但是很多客户认为鸡肉所有的地方都可以吃，其实不是这样的，那具体鸡肉的哪些部位不能吃呢，下面就由脆皮鸡饭加盟商烤肉新语来告诉你。

1.第.一个部位就是鸡脖子上的鸡皮不能吃，因为鸡脖子是腺体集中的部位，最.好剥下鸡皮，脆皮鸡饭制作流程，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

2.鸡肺一定要摘掉，左右各一块一共两块。在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞 噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌， 这对鸡自身并没有任何危害，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量 死亡病菌和部分活菌。

3.鸡屁股鸡尖淋巴组织较集中，也是滞留病毒、病菌和致癌物质的场所。