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目前有不少的大型企业引进啤酒设备,自己来酿造啤酒,省时省力,大型啤酒设备厂家,那么自酿啤酒要怎么保存呢?今天鸿霖啤酒设备带您来了解自酿啤酒设备啤酒保存方法:


1、将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。

2、自酿啤酒设备啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3、盛自酿啤酒设备啤酒的杯子要保持清洁,以免影响啤酒表面的张力,降低啤酒的 泡沫量,加快泡沫消失。

4、鲜啤酒要随喝、随开瓶,随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里,这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒,海南啤酒设备,那样,啤酒中的气体会很快散泄,影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。

5、鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最.佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样可最.大限度地保持啤酒中所含的泡沫。


6、温度也不得低于1. 5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊.影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值。


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a:啤酒输送管路一定要用空调保温管进行隔热保温处理,以减少甚至避免啤酒通过管路时的升温。

b:如果啤酒的二氧化碳含量很高,或者管路所处的环境不理想,应该采用冷却套管,甚至有的冷却管装置可以直接冷却酒头,这种方式对于二氧化碳含量高的啤酒是非常合适的,可以简便操作。