散白酒使人们很喜欢的一种物美价廉的饮料，与成品酒相比具有更加优惠的价格，满足大众的选择需求，散白酒市场一直备受大众的关注，那么现在的散白酒市场如何呢，下面就由玖号窖酒业来为大家讲一讲吧。
发展问题《2013-2017年中国白酒行业分析与投资战略研究报告》中指出，在宏观经济增速趋缓、三公消费受限、塑化剂风波引发白酒质量安全担忧、外部经营环境发生深刻变化的背景下
行业的监管趋向加强，行业的规则、标准缺失问题更受关注。
2012年，“购买散酒门”、“酒精勾兑门”、“塑化剂风波”等一系列黑天鹅事件的出现，撇开行业自身的解释、澄清和关于“阴谋论”的种种说法，很大程度上暴露出白酒行业规范管理的法规政策存在滞后和有关规则标准的严重缺失。“企业经营发展面临很多风险，包括经营风险、商业风险等，而最.大的风险就是规则的风险，一些白酒企业在经营过程中突然马失前蹄，就是某些规则、标准和法律缺失”的结果。多年以来，无论是购买基酒，还是酒精勾兑，都被白酒企业当做行业潜规则。在行业形势大好的时候，散白酒加盟连锁，大家都是只做不说，埋头发财。但是，随着信息日益公开、食品安全越来越受重视、消费者表达意见的渠道越来越多，潜规则是难以长期掩盖的。一位业内专家表示，白酒行业需要对外明确的东西太多，比如什么是勾兑，什么是添加剂，添加剂标准是多少等等，“这些基础的东西做足了，以后才能避免所谓黑天鹅、潜规则，纯粮散白酒加盟经销，酒企也就不容易被钻空子”。因此，聊城散白酒加盟，面对不断暴露的问题和日益增大的舆论压力，国家有关政.府部门和行业协会组织不可能无动于衷，对行业的监管势必不断加强。
散白酒也是有中白酒，与成品酒相比就是没有包装，散白酒加盟要多少钱，在酿造工艺上是没有区别的，下面就由玖号窖酒业来为我们介绍一下如何酿造散白酒和鉴定好散白酒吧。
基本酿造
散酒的酿造原料主要有原料，辅料，酒曲，酒母，水等，酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。对散酒通过感官检验及理化指标的控制来保证其质量。品种多，档次全。
基本鉴定
散酒在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
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