大型酒店餐饮、企事业单位的食堂都有隔油池。由于就餐人员多，隔油池负荷极大。隔油池上层的浮油残渣日积月累，不仅要请专业的清洁公司进行清掏，并且散发出浓浓的恶臭，成为企业的一大难题。济南泉城厨业教你怎么快速的清理隔油池！
打开隔油池盖，将750克隔油池除臭降解剂均匀地撒于隔油池中漂浮的油脂之上。之后的第七天，再将375克隔油池除臭降解剂均匀地撒于隔油池中漂浮的油脂之上。以后每隔七天（即每周），再将375克隔油池除臭降解剂均匀撒于隔油池中漂浮的油脂之上。周而复始。
毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水等等，这些含油废水如排入水体会造成污染，有害作物生长，所以隔油池的重要性不言而喻，下面就由泉诚厨业来为我们详细讲一讲处理原理吧。
处理原理
隔油池多用钢筋混凝土筑造，也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，餐饮隔油池原理，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，食堂用隔油池尺寸，并设污泥斗，隔油池清理，则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] )，可以提高除油效率，但设备增多，松原隔油池，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
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