随着天气的变冷，路边的麻辣烫更加受人们的欢迎了，在寒冷的冬天，吃上一碗热热的麻辣烫，胃里暖暖的。其实麻辣烫在家中我们也可以做的，济宁批发麻辣烫食材，麻辣烫食材批发，姚国富麻辣烫带大家来了解一下做法吧：
方法1
食材：肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：先是热锅下油，然后放生姜，大蒜炒香。再下麻椒，辣椒炒香，麻辣烫食材，喜欢吃特别麻辣的可多加放麻椒和辣椒。
之后加上两小勺辣豆瓣炒香，倒入高汤或清水煮沸，泰安批发麻辣烫食材，如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子煮，等前者都煮得快好时下自己喜欢吃的素小菜。
煮好后起锅，可以随意添加自己喜欢吃的菜，也可以放在电磁炉上边煮边吃。是不是很方便？
方法2
食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量
做法：在锅中倒入适量的清水，中火将水做开，将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀，菏泽批发麻辣烫食材，按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序，将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中，要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
麻辣烫是一种快捷的街边小吃，很多人都非常喜欢吃麻辣烫，而麻辣烫中的蔬菜也是必不可少的，今天姚国富麻辣烫的小编就带您来了解麻辣烫中蔬菜类菜品加工方法：
青笋
释名：莴笋分青笋和白笋两类，青笋质更优。质嫩味鲜，脆爽诱人，营养丰富。
品质鉴别：以色泽鲜艳，皮薄质嫩，肉青绿晶莹，茎肥叶少，无锈斑，无腐烂者为佳。
加工方法：去皮洗净，改成长约5厘米、粗约0.5厘米见方的条，用清水冲洗，沥净水，整齐入盘即可。
保管方法：经刀工成型后入清水中浸漂，宜当天使用。
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