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工业微波设备/微波干燥设备/微波杀菌设备/微波果蔬类设备
微波膨化方式加工果蔬脆片不增加食品的油脂含量,较好地保留了产品原有的风味,山东微波设备,
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同时还具有杀菌、利于保持食品营养素、省时节能等特点。微波技术在果蔬中多应用于果蔬物料的干燥,也可用于与真空油炸相结合生产果蔬脆片,而对果蔬原料进行直接微波膨化则不可取,因为果蔬中干物质大部分为纤维素,保气能力较差,直接膨化很难获得良好的膨化效果。例如以超微板栗粉为主要原料,并添加适量的蛋黄粉、白砂糖,研制成营养价值高、膨化效果好、有一定脆度的板栗脆片,真空微波设备价格,另外还有荸荠膨化、木瓜膨化和菠萝膨化等。
工业微波设备/微波加热干燥的特点:
干燥速度快:常规干燥是通过热传导、对流或辐射等方式将热从物料的表面传至内部。如火焰、热风、电热、蒸汽等,微波设备哪家好,它们是逐步使物质中心温度升高,称之为外部加热干燥。要使中心部位达到所需的温度,需要一定的时间,导热性较差的物质需要的时间更长。微波加热与传统常规加热方式完全不同,它是使加热物质本身作为发热体,称之为内部加热方式,微波设备厂家直销,不需要热传导的过程,内外同时加热。因此,尽管是热传导性较差的物料也能在短时间内达到加热效果。
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