油烟机的排油烟系统是厨房运行不可缺少的一部分，同时也是最易染污垢、油垢的地方，人们也都注意到使用没几天的油烟机就“蓬头垢面”“面目全非”，不仅如此，饭店大型油烟机清洗，油烟机不清洗还有众多潜在危害，具体有哪些？
一、油烟机的排油烟系统长期不清洗引起的火灾隐患：
1、 油烟机的排油烟罩漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。
2、 油烟机风机叶轮、机壁机底积油太多，影响风机正常运转，油烟机的电机负荷过重，引起油烟机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。
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