啤酒设备的清洗和杀菌是提高啤酒质量最关健的技术措施，1000啤酒设备，今天鸿霖啤酒设备的小编就和大家分享一下如何做好自酿啤酒设备机械的清洗工作：
当啤酒设备的CIP清洗系统中所有的容器都已被清洗，还要求完成以下程序：
1.地板刷洗;
2.容器外部的清洗;
3.墙壁粉刷等。
但即便这一切工作都做完了，也还要想到机械性清洁工作，即：
1.清扫范围，如粉碎间地板，必须打扫得干干净净;
2.厂区必须扫干净，整个啤酒厂不能找到任何一个脏角。
做好这些最基础的机械清洗工作，才能够给更多的人提供最美味的鲜啤酒!
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虽然现在进入了冬天，但是有的人对啤酒的热爱却丝毫没有随着天气的变冷而减少，有的人喜欢喝啤酒，有的人对扎啤情有独钟，但是这两者的价格可是有一定的差距的，自酿啤酒设备厂家鸿霖啤酒设备带大家一起来了解一下为什么为什么扎啤价格比普通啤酒贵：
扎啤就是没有经过发酵的啤酒. 普通啤酒就是经过发酵的啤酒。通常来说，啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，100L啤酒设备，所以口味和营养物质没有变化。而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。
扎啤实际上就是通过微孔膜过滤的啤酒，它不同于普通高温灭菌的啤酒，也不同于听装的熟啤酒，是一种天然、无色素、不加糖、无防腐剂的优质啤酒，营养价值要高于普通的瓶装啤酒。
扎啤不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种不添加防腐剂和糖的鲜啤酒。据了解，扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃。而饮用时所以要从扎啤机里直接打到啤酒杯里，则是避免啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富。
市场上，扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍，河南啤酒设备，据了解，200L啤酒设备，一方面因为其本身成本比较高，比如要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，另一方面，桶装鲜啤酒的保质期不长，经销商承担的风险比较大。
