散白酒的发展历史悠久，酿酒工艺更是世代相传，都在不断地进步，如今的白酒更加的爽口，白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料酿造而成的，下面就由玖号窖酒业为您介绍一下吧。
大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，纯粮原酒 散酒，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，舟山散酒，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
散白酒在市场上颇受广大群众的喜欢，物美价廉，其中农场市场前两年，听说散装白酒销售颇具规模，主要消费层在广大农村。部分市场的散酒零售、批发小有规模，下面就由玖号窖酒业来为大家讲一讲散酒营销方法之门市坛装零售吧。
门市坛装零售：散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。而60°、65°一般直接饮用的客户较少，纯粮散酒，其大部分销售去处是为个体私有小酒业和造假酒者提供调味基础酒。上述散酒，经同行品尝，质量优劣各半。而市面大部分散售白酒皆来自于集体和私有小酒坊，酒的发酵周期一般都不超过二十五天。酒的价格一般在1．2－15元/斤。
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