在制作各种各样的烤肉饭时，很多人往往喜欢选择生菜进行搭配，以烤肉拌饭为例，生菜不仅可以缓解烤肉的油腻感，还能使烤肉更加具有嚼劲，可谓是最.佳的搭配，下面烤肉新语带大家了解以下内容：
当然，制作烤肉饭对生菜的选择也是有要求的，挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会划开的。
吃过烤肉拌饭的人都会对鲜香可口的烤肉赞不绝口。其实，美味的烤肉是经过多年的研究经过多道工序制作完成的，下面烤肉新语带大家了解以下内容：
一：准备材料，新鲜的鸡肉（猪肉、牛肉、羊肉），烤肉腌料，适量盐、味精。
二：腌肉，按照建议比例配制专用的料汁（1斤：1斤：100斤=料：水：肉），充分混拌10分钟，莆田烤肉拌饭加盟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡肉上划两道然后多搅拌按.摩。
三：烤肉，烤肉拌饭加盟哪家好，把腌制好的鸡腿肉、鸡脯肉或者猪肉串到烤肉机的肉串上，调配好温度，进行烤制，烤制时间大约1小时左右。
喜欢吃烧烤的朋友都知道，在烤肉拌饭中加入一点孜然入味能使烤肉拌饭味道更好，口感更加的鲜香。人们在此基础上研究出了孜然烤肉拌饭饭，不仅能够让大家吃饱，烤肉拌饭加盟多少钱，还满足了大家对美食的渴望。那么，孜然烤肉拌饭饭怎样制作呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
1、所有配料入一个碗里，拌匀。
2、肉切成1.5cm的厚片。
3、装入袋子里，倒入腌料，烤肉拌饭加盟费，按摩几分钟。
4、24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟。
5、20分钟后翻页一次。
6、最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可。
7、切块，放入米饭之上。
孜然烤肉拌饭饭，色香味俱全。完成了上述的步骤，一道美味可口的孜然烤肉拌饭饭就制作完成了，接下来的时间大家就可以开始品尝美味了！
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