很多客户都知道消泡剂一般使用较多的是在食品行业，那你知道消泡剂在食品中的用途是什么吗，下面就由消泡剂厂家龙城化工来为大家介绍下消泡剂的作用。
在食品加工中，消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡，使操作顺利.通常使用挥发性小、扩散力强的油状物，或水溶性表面活性剂.使用最广的消泡剂是有机硅树脂，消泡剂厂家，由金属硅与有机氯化物，经催化反应制得有机氯硅烷单体，精馏分离除去副产物，再经水解缩聚而得.用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造，酶和淀粉的提取及加工.
在很多的行业中由于生产的特殊性，消泡剂，就会出现一些有害的泡沫，而消泡剂正是一种可以有效的防止有害泡沫出现的添加剂，其主要应用在清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。那么消泡剂有哪些选择技巧呢？
1、在起泡液中不溶或难溶
为破灭泡沫，消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，消泡剂价格，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶，才易于聚集在气液界面，才易于浓缩在泡膜上，才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂，活性成分的分子，须为强疏水弱亲水，HLB值在1.5-3范围，作用才合理。
2、表面张力低于起泡液
只有消泡剂分子间作用力小，表面张力低于起泡液，消泡剂多少钱一吨，消泡剂微粒才能够在泡膜上浸入及扩展。值得注意的是，起泡液的表面张力并非溶液的表面张力，而是助泡溶液的表面张力。
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