食品/食品添加剂无菌净化车间最0好能与外界隔离，青岛净化车间，不能穿行或受其他因素干扰。食品/食品添加剂无菌净化车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，蛋糕面包净化车间，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，食品包材净化车间，以便清洗和消毒。食品/食品添加剂无菌净化车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，SC认证净化车间，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
无尘车间的管线非常复杂，所以对这些管线均采用隐蔽组织方式。具体隐蔽组织方式有以下几种。
1、技术夹层
顶部技术夹层。在这种夹层内一般因送、回风管的断面最大，故作为夹层内首先考虑的对象。一般将其安排在夹层的最上方，其下安排电气管线。当这种夹层的底板可承受一定重量时，可以在上面设置过滤器及排风设备等。
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