白酒行业是一个炙手可热的行业，它在中国的历史悠久，时至今日，市场依然备受追捧，那么目前的市场具体情况如何呢，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。
据《2015-2020年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告前瞻》统计，2012年1-8月白酒的产量、收入，白酒行业增速分别为20.1%、28.9%，相比其他行业以及相比白酒终端消费的表现，仍是一个让人惊喜的增速。但纵向比较看，这一增速回落到了相当于2009年或2006年的水平。不过，白酒行业的利润增速表现要好一些，仍维持在50%左右的高位，预计未来6个月会回落到30%附近。
经济调整加速了白酒产业链利润向上游的转移，渠道利润空间被大幅压缩。预计三季报白酒行业将保持与中报相当的增速。预计贵州酒的利润增速为55%-60%，五液的利润增速为40%-45%，洋河股份的利润增速为60%-70%，泸州老窖的利润增速为45%-50%，山西汾酒的利润增速为50%-60%，古井贡酒的利润增速为40%-50%，沱牌舍得的利润增速为190%-200%
我国的白酒，从古至今，在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的重要饮品，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。
窖酒
成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒，散白酒代理，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，白酒代理加盟，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。
白酒的滋味要纯正，无强烈的刺激性，各味应协调，白酒在我国的历史悠久，自古至今，一直是备受大众的推崇，想要了解更多详情，就关注佩池酒莊吧。
文化长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，泉州白酒，有着全球规模非常大、质量非常优质的蒸馏酒产区，独特地理环境孕育了泸州老窖、郎酒、甘露琼浆等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从我国白酒生产四大板块来看，白酒批发，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，千百年来以盛产优质白酒而闻名，有一批世界知名白酒品牌和鼎级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。
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