今日在美食行业，一款美食的加盟掀起一阵热潮，就是脆皮鸡饭加盟，凭借迷人的味道，醉人的口感深受人们的欢迎。那么脆皮鸡饭但是是怎样做的呢？下面新语餐饮为您详细介绍。
1、鸡腿一个去骨，用刀背拍松。
2、用少许盐、淀粉、五香粉腌制半个小时。
3、下油炸熟后，放凉切块，再根据个人口味均匀撒一点五香粉。
4、起锅，装到一个装满饭的碟子即可。
烹饪小贴士
因为只有一个鸡腿，为了省油把处理好的鸡腿肉对折起来，用牙签固定，再下油小火炸熟。这样保证里层鸡肉熟透，脆皮鸡饭怎样，外层的鸡皮也不至于太焦。
在我们的生活中有各种各样的美食，脆皮鸡饭订购，丰富着我们的生活，最近一款脆皮鸡饭出现在我们的生活中，那么脆皮鸡饭怎么做才好吃呢？是不是很想了解呢？下面新语餐饮就为大家详细介绍一下吧~
1. 提前一天晚上用腌料腌制（冷藏）味更佳，腌料可以是普通的，也可以用秘制的！
2. 鸡蛋，味精，滁州脆皮鸡饭，炸鸡粉，面粉。?水均匀搅拌呈糊状
3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状，完全覆盖
4. 下油锅，炸制金黄色
5. 这样就可以第1遍出锅了，然后切小块，再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦
6. 因为餐厅比较忙，这个照片是烤肉的，脆皮鸡饭出来的和这个差不多
